Aqui a massa está  pronta e a cebolinha pronta para ser batida. Eu pico, congelo, e vou usando a cebolinha aos poucos. Acho prático
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Tempero caseiro

Minha especialidade não é a cozinha, mas gosto de me aventurar e de cozinhar, o que faço razoavelmente bem. Acho bem prático ter um tempero pronto, e este dura muito, meses, e pode ser colocado em qualquer tipo de alimento. É bem forte, então o segredo é ir experimentando até encontrar o seu …

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Sorvete delícia!

Sorvete delícia! Quem não gosta de um sorvete nesses dias quentes de verão? Sucesso nas festas de casa, não é tão complexo para fazer, e vale a pena porque fica muito bom. Coloquei a foto no Instagram de @hardecorblog e percebi que muitas pessoas ficaram com vontade, então divido a receita aqui com …

Use jarra transparente!
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Clericot, drink sucesso absoluto!

Clericot, drink sucesso absoluto! A primeira vez que tomei Clericot foi em um restaurante em São Paulo com uma amiga que conheceu o drink no Uruguai, onde é bem comum, e confesso que não gostei muito. Na segunda vez que experimentei, era outra versão, e achei ótimo. Algum tempo depois fiz em minha …

O lombo fica bem caramelado. Observe a borda da travessa, mais escura. Por isso é importante colocar em um recipiente que não seja muito maior que a carne. A calda queima.
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Lombo Dourado

Faço esta receita há bastante tempo, e é sempre um sucesso. Ótima receita para um almoço em família, o Lombo Dourado é fácil de preparar. Você coloca no forno por duas horas, e sobra tempo para preparar outras coisas e ainda dar atenção aos seus convidados. Descobri, depois de obrigar a turma a …

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Bolo integral de iogurte Hardecor

Bolo integral de iogurte Hardecor. Comecei a me arriscar nas receitas de bolo e essa deu tão certo que resolvi compartilhar no blog. A receita base é aquela de bolo de iogurte tradicional, mas com alguns ingredientes diferentes. O resultado é um bolo mais úmido e saboroso.

Bolo de iogurte com farinha integral …

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Receita de Pão Caseiro

Receita de pão caseiro muito fácil de fazer e uma delícia! Eu adoro pão e adoro cozinhar, e desde que voltei a morar no sítio tenho me arriscado mais na cozinha. Aqui minha cozinha é grande e posso abrir a massa com mais espaço. Meu forno é elétrico, o que ajuda muito, pois …

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Pudim de Tapioca

Pudim de Tapioca, uma sobremesa leve e muito boa. Comi na casa de uma amiga querida e na semana seguinte estava fazendo em casa para alegria da família, que aprovou na hora. Quase simples de fazer, este pudim, em função do coco ralado grosso, fica crocante, de morder. Muito bom mesmo! Mãos à …

Gengibre em conserva.
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Conserva de gengibre

Conserva de gengibre é aquele tempero/condimento que vai bem com tudo. É possível colocar um pouquinho na carne, no bauru fica incrível e para acompanhar peixes, saladas, enfim, fica ótimo sempre. Agora é uma ótima hora para fazer esta receita, com gengibre bem novinho e tenro. Na geladeira pode ser armazenado por meses. …

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Calda de frutas vermelhas

Calda de frutas vermelhas combina com sorvete de creme, bolo, pudim, panna cotta e até com algumas carnes. Versátil e muito chique, é ótima opção para incrementar a sobremesa na Páscoa. Bastante simples, impressiona até os mais exigentes e pode ser feita com antecedência. Esta receita é de uma amiga querida que viaja bastante …

E esse o de manga.
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Sorvete de coco

Sorvete de coco facílimo de fazer, e ótimo, muito bom mesmo. Você pode substituir por outras frutas de sua preferência. Eu adoro o de manga, que pode ser feito com manga Tommy, Haden ou até manga coquinho coada. Vamos lá:

O sorvete é bem melhor do que a foto!! Esse é o de …

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Cocktails especiais para o Carnaval

Cocktails especiais para o Carnaval, com ingredientes nada óbvios vão impressionar seus amigos. A apresentação é bem importante: copos bonitos, preferencialmente de cristal deixam seu drink mais poderoso. Também se come/bebe com os olhos. Deixe os ingredientes selecionados prontos e medidos para ficar fácil e rápido de preparar. Afinal, a hora é para …

Ovos Nevados.
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Receita de “Ovos Nevados”

A receita de “Ovos Nevados” é da minha mãe, que fazia desde sempre. Como desde criança, e minhas crianças, hoje quase adultos, também adoram. É uma ótima sobremesa para no máximo dez convidados, pois acaba em um minuto. Descobri alguns macetes, fazendo, que divido com vocês.

Ovos Nevados.

Ingredientes:

02 litros …