Drouant, restaurante do estrelado chef Antoine Westermann, em Paris. Com três estrelas Michelin no currículo, o chef e agora dono do Drouant, Westermann oferece serviço e comidas impecáveis. Localizado perto da Opera, tem decoração e ambientes formais, mas bastante amigáveis. O restaurante foi fundado por Charles Drouant em 1880, e seu cardápio a …
Minato Izakaya, é “o” restaurante/boteco japonês em São Paulo, onde muitos chefs estrelados, como por exemplo Alex Atala e Renata Vanzetto, se encontram depois que encerram o expediente em suas respectivas cozinhas. Fruto de longa pesquisa em terras estrangeiras do divertidíssimo Fábio Koyama, a frente da cozinha do Minato, de onde saem petiscos …
U Dvou Sester, restaurante em Praga, cujo nome pode ser traduzido por “Duas Irmãs”, tem comida simples e honestíssima. A decoração poderia ser, sem dúvida, bastante melhorada, mas donos de lugares lotados o ano todo tem provavelmente pouco tempo para pensar nisso. Como ponto a favor, a boa localização, staff amigável e claro, …
Reciclagem nervosa de Piet Hein, que começou sua vida “ecologicamente responsável” quando ainda era estudante. Seu novo point é um misto de escritório, loja, sala de exposições, restaurante e oficina, onde produz mobiliário e objetos a partir de resíduos, sobras e aproveitamento de materiais. Isso tudo em uma antiga fábrica da Philips, com área de …
O José Bar & Restaurante, em São Paulo, é o mais novo empreendimento de Cacá Ribeiro. Os sócios, o chef Rodrigo Lacerda, José Eduardo Rotella e José Eduardo Reis, além do José Carlos, o Cacá, escolheram o nome de três dos sócios para batizar o novo hot spot paulista. Localizado no bairro de Higienópolis, …
Divinis Wine Bar, em Praga, encontrado por acaso durante um passeio noturno, é excelente escolha para um jantar mais caprichado. Chiquezinho, com staff atencioso, cardápio de vinhos bem honesto e ótima comida, o Divinis está localizado bem perto da principal atração turística da cidade, a praça Staroměstské Náměstí, ou Praça da Cidade Velha. …
O Bistro Pastis em Copenhague é um restaurante francês no coração da cidade, bem perto da área Kongens Nytorv, também lotada de bares, turistas e profissionais recém saídos dos escritórios. Praticamente idêntico ao Pastis de Nova York (atualmente fechado para reformas), mas sem ligação alguma, o Pastis de Copenhague é uma delícia. Comida ótima …
O Ema é o mais novo empreendimento de Renata Vanzetto, que junto com sua sócia e prima Aline Frey, comanda o restaurante, que abre de terça a quinta e tem apenas 26 lugares. Localizado no Jardins, em São Paulo, o lugar, bem pequeno, tem um longo balcão de onde é possível assistir o preparo dos …
Milão ferve durante o Salão Internacional do Móvel de Milão, mas alguns lugares, como o lendário Bar Basso, são disputados o ano inteiro. Aberto em 1947 e comprado pela família Stocchetto em 1967, e se tornou bar cult. O Bar Basso é talvez o mais famoso bar de cocktails em Milão, feito para os …
O Parco Sushi, restaurante japonês em Milão, fica na Corso Magenta, 14. O salão é bem bacaninha, iluminação intimista, e o atendimento é quase razoável. Mas o forte do Parco é o que tem que ser. A comida. Ótima, muito boa mesmo. O restaurante milanês tem o compromisso de só servir peixe fresco, …
O Ceresio 7, Pool Bar & Restaurant, em Milão, é dos irmãos gêmeos Dan e Dean Caten, donos da DSQUARED ². Localizado em um edifício histórico de 1930 da era fascista no distrito financeiro, Fiera, o local anteriormente abrigava os escritórios da empresa nacional de eletricidade. Projeto do Dimore Studio, é mais um …
O Sal Gastronomia é reconhecido como um dos melhores restaurantes de São Paulo. Seus 35 lugares são disputados por jornalistas, artistas e paulistanos descolados. No pátio da Galeria Vermelho, bem perto da Avenida Paulista, o Sal começou como um café, e se transformou, em função do talento do chef Henrique Fogaça, em referência. …
